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夫妻俩人移民新西兰创业的经历分享
文章来源:http://www.comenewzealand.com
 
  上一年10月份,Thanh Ngo和Le Anh Dang夫妻俩在北帕的68 The Square位置开店,取名为Pho Nem Hanoi Home Cooking。
  
  但事实上,他们从4月份开端寻觅地址,终究才相中了市中心的这处便利店,其时并不是饭馆。
 
夫妻俩人移民新西兰创业的经历分享
 
  
  “我们第一次来的时候,觉得里边的面积很大。”Dang说,“这儿满意我们一切的需求。”
  
  这家便利店的店东还运营其他店面,急于将这家店出手,所以条件很好谈。
 
夫妻俩人移民新西兰创业的经历分享
 
  
  “这儿不是开便利店的好地方,附近有The Plaza和Countdown超市,竞赛剧烈。但这儿却是开饭馆的好地址。”
  
  Ngo和Dang盘下这家店后,并没有急于转向,而是依照本来的方向持续运营了一段时间,一起准备饭馆。
  
  转项改建的大部分作业由他们自己完结,省下了不少钱。
  
  在改建时,他们一点点缩小便利店面积,不影响运营,一起推动饭馆进展,将投入降到最低。
  
  上一年12月18日,他们完结“切换”,将便利店全部改造成了越南餐厅。Dang希望这家餐厅会给北帕人带来新的挑选。
  
  Ngo在梅西大学教商学,有着丰厚的管理学常识,运营一家餐厅对他来说并不难。Dang则担任餐厅的股东、司理和厨师。
  
  “我在5岁时就学会煮米饭,喜爱烹饪。我喜爱研究新菜谱,爱看烹饪节目。”
  
  她说,“我把家庭的传统菜谱与现代食材结合起来,毕竟在新西兰买不到一切的食材,有必要习惯这一点。”
  
  在来到新西兰之前,Ngo和Dang夫妻俩在越南的河内运营一家咖啡馆,Ngo在2010年来新西兰留学,两年后Dang也来到这儿,夫妻双双移民。
  
  之所以挑选在北帕开店,气候也是原因之一。Dang以为这儿的居民应该很容易接受越餐。
  
  别的,他们在店门口保留了便利店留下的糖块、饮料和冰淇淋货摊,Dang称这样做是为了照料本来的老主顾,防止给他们带来陌生感。

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